La fusion culinaire : comment les cuisines du monde se transforment
La fusion culinaire représente un phénomène fascinant où les traditions gastronomiques de différentes cultures se rencontrent et créent de nouvelles saveurs et techniques culinaires. Ce processus ne se limite pas à la simple combinaison d’ingrédients de divers horizons ; il implique une réelle transformation des pratiques et des perceptions alimentaires au niveau mondial.